Systèmes d'abattoir professionnels

Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable de qualité 304, depuis le premier processus de coupe jusqu'au lieu de chargement, dans les systèmes d'abattoir professionnels. La vitesse de coupe et la sécurité de l'opérateur sont notre priorité. Les opérateurs bénéficient d'un contrôle hygiénique complet grâce aux éviers d'eau chaude et froide, aux stérilisateurs de scies et aux unités de lavage des tabliers. Ils n'ont pas besoin de quitter la plateforme sur laquelle ils travaillent pour accéder à ces unités. Les lignes de saignée et de transformation avancent automatiquement. Les équipements sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité pour une performance optimale. Ils ne nécessitent pratiquement aucun effort physique. Tous les abats sont transférés vers la salle des abats par un convoyeur, sans être manipulés. La viande de carcasse est soumise à un processus de douchage à sec et à un processus de préréfrigération avant d'être transférée vers les chambres froides. Le processus de fente de la viande est effectué à l'aide d'une machine à système de bande. Un bras robotisé est utilisé pour le processus de chargement des carcasses. Des processus de suivi et de contrôle du poids sont effectués tant pour les carcasses que pour les abats sur ordinateur. Les abats sont contrôlés par un vétérinaire au moyen de convoyeurs. Il existe un four d'élimination pour les produits devant être éliminés et une chambre froide distincte pour les viandes de carcasse nécessitant une seconde évaluation.