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Standard-Schlachthofsysteme
Zuverlässige und hygienische Standard-Schlachthofausrüstung. Ideal für gleichbleibende Fleischverarbeitung mit langlebigen und effizienten Maschinen.
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Produktbeschreibung
Schlachthofsysteme
Sie werden für kleine Schlachthöfe oder Schlachthöfe mit geringer Kapazität gefertigt. Alle Flächen, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl der Güte 304. Für die übrigen Maschinenkörper wird Feuerverzinken oder galvanisches Verzinken eingesetzt. Wegen des geringen Platzbedarfs wird die herkömmliche Rinderschlachtbox bevorzugt. Die Metzger-Arbeitsstationen werden nach den Standardanforderungen gefertigt. Für Gänge oder Kühlräume werden Monorail oder Doppelschiene verwendet. Innereien werden mit Wagen zum Schlachthof befördert. Kühllager werden nach der Tageskapazität für den Zerlegeprozess angeordnet. Der Versand erfolgt als Tierkörper. Für den Zerlegeprozess werden Standard-Aluminium- und verzinkte Haken verwendet.
