Используется в системах бойни в помещении для обработки субпродуктов для извлечения мозга из головы забитого животного. Машина может работать на гидравлическом или пневматическом приводе.
Позволяет разделить череп на две части, не повреждая находящийся внутри мозг.
Режущий элемент изготовлен из закалённой стали, что обеспечивает его долговечность.
Оснащена фиксирующим устройством и управляется при помощи ножной педали.