işkembe platformu
Platformun altında transfer bunkeri vardır.
Kesimhanelerde ortalama 1500 mm ile 1700 mm arasında yükseklik kullanılır.
Koruma bandı plastikten yıkanabilir bir yüzeye sahiptir.
Bu platformda lavabo ve bıçak sterilizatörü bulunmaktadır.
iç organ platformu
İşkembe çıkarma istasyonunda işkembenin platformun altından bant konveyörü ya da taşıma arabasına transferini sağlayan platformdur.
Platformun altında transfer bunkeri vardır.
