أنظمة المسالخ القياسية

أنظمة المسالخ

تُصنَّع لتُستخدم كمسالخ صغيرة الحجم أو مسالخ ذات طاقة صغيرة. والمواد المستخدمة في تصنيع جميع الأسطح التي تلامس اللحم مصنوعة من مستلزمات الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304. ويُستخدم التجليف بالغمس الساخن أو التجليف الكهربائي لبقية هياكل الآلات. ويُفضَّل صندوق ذبح الأبقار التقليدي بسبب الحاجة إلى مساحة صغيرة. وتُصنع محطات عمل الجزارين وفق المتطلبات القياسية. ويُستخدم المونوريل أو السكة المزدوجة للممرات أو غرف التبريد. وتُنقل الأحشاء إلى المسلخ بالعربات. وتوضع غرف التخزين المبردة وفق الطاقة اليومية لعملية القطع. ويتم الشحن على شكل ذبائح. وتُستخدم خطاطيف قياسية من الألومنيوم ومجلفنة لعملية القطع.